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著者：吉見仁一
ズワイガニ 通販に関する情報サイト
ズワイガニの基本情報や選び方のポイント
このサイトでは、ズワイガニを楽しむために知っておきたい基本情報や選び方のポイントをまとめています。旬による味わいの変化や産地別の特徴をはじめ、鮮度や身の詰まり具合の見極め方、種類ごとの呼び方の違いなどをわかりやすく紹介しています。また、茹で調理や焼き調理のコツ、刺身で食べる際の注意点、カニしゃぶとの相性、甲羅みその楽しみ方、部位別の味の特徴などにも触れ、通販利用時に確認したい基準まで整理している情報解説サイトです。